五臓六腑

豊洲直送の本マグロを中心に、鮮度と状態を見極めて仕入れ、部位ごとの旨みを最大限に引き出す調理を心がけております。お造りや骨付き中落ち、レアロースト、尾の身ステーキ、なめろうなど、多彩な味わいをご用意。

日本酒は全国各地から厳選し、定番酒から季節限定酒まで幅広く取り揃え、マグロとの相性を楽しめるラインナップです。